Dos vários programas sufragados a 11 de Outubro passado, destacamos o do PS que nos pareceu ir mais longe na defesa da Queijada de Pereira.
Dizia assim: "Apoiar e incentivar a constituição da confraria da Queijada de Pereira, para que os Fabricantes desta maravilha, possam ter a certificação de qualidade e levar sem pejos o seu nome e valor o mais longe possível."
Mas todos sabemos que na realidade o sabor da nossa Queijada difere de fabricante para fabricante.
É altura de dizer basta!
Quando nos juntamos todos e avançamos para uma certificação?
Quando vamos sair do pé rapado e evoluímos para um produto de qualidade, para uma imagem de marca?
Que papel cabe à Junta de Freguesia neste processo?
E ao Grupo Folclórico?
E aos produtores?
E à população em geral?
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Dizia assim: "Apoiar e incentivar a constituição da confraria da Queijada de Pereira, para que os Fabricantes desta maravilha, possam ter a certificação de qualidade e levar sem pejos o seu nome e valor o mais longe possível."
Mas todos sabemos que na realidade o sabor da nossa Queijada difere de fabricante para fabricante.
É altura de dizer basta!
Quando nos juntamos todos e avançamos para uma certificação?
Quando vamos sair do pé rapado e evoluímos para um produto de qualidade, para uma imagem de marca?
Que papel cabe à Junta de Freguesia neste processo?
E ao Grupo Folclórico?
E aos produtores?
E à população em geral?